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Rotolo dolce

By   /  18 febbraio 2015  /  Le dolcezze di Elena  /  No Comments

Preparazione: 40 minuti Difficoltà: media Buongiorno lettori! Questa volta voglio proporvi un classico: il rotolo farcito. È un dolce che tutti almeno una volta lo hanno provato. É perfetto per la merenda,  ma può anche essere servito come dessert di fine pasto. Il bello di questo dolce è che lo si può farcire con diverse creme […]

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Torta Zebrata

By   /  18 gennaio 2015  /  Le dolcezze di Elena  /  No Comments

Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti circa Difficoltà: media Cari lettori, questo mese voglio condividere con voi la torta zebrata,  perfetta se volete fare un figurone con gli ospiti senza preparare nulla di complicato: il risultato finale di questa torta è veramente bello ed invitante. INGREDIENTI: 4 uova 250 gr di zucchero semolato 200 ml […]

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Crostata senza burro

By   /  7 dicembre 2014  /  Le dolcezze di Elena  /  No Comments

Preparazione: 30 minuti Cottura:  30 minuti Difficoltà: media Buongiorno! Il dessert che vi voglio proporre questa volta é una crostata light senza burro. É anche adatta a chi ha intolleranze alimentari al lattosio perché si utilizza una pasta frolla fatta con l’olio e non con il burro. La versione tradizionale della ricetta prevede la creazione di […]

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Torta morbida alla marmellata di susine

By   /  9 novembre 2014  /  Le dolcezze di Elena  /  No Comments

Preparazione :10 minuti Cottura: 25 minuti Difficoltà: bassa Cari amici! Questo mese vi propongo questa torta morbida che viene preparata senza l’utilizzo del lievito; il segreto sta tutto nel lavorare molto bene il burro con lo zucchero. Può essere utilizzata una o più marmellate dai gusti a piacere e servita con crema chantilly o panna […]

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Bounty

By   /  27 luglio 2014  /  Le dolcezze di Elena  /  No Comments

DIFFICOLTÀ: bassa PREPARAZIONE: 1 ora + 1 ora in frigorifero COTTURA: 5 minuti Buongiorno amici! Questo mese voglio condividere con voi una delle mie ricette preferite. Amando molto il cocco i miei cioccolatini preferiti sono proprio i Bounty che si trovano nei bar e al supermercato. Il sapore dei miei fatti in casa è praticamente […]

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Torta Nua

By   /  13 luglio 2014  /  Le dolcezze di Elena  /  No Comments

DIFFICOLTÀ: bassa PREPARAZIONE: 1 ora circa Buongiorno lettori! La torta Nua crema e cioccolato è bella e buonissima, facilissima da fare e non richiede molto lavoro o ingredienti difficili da trovare. La particolarità di questa torta è la crema racchiusa al suo interno. INGREDIENTI PER LA BASE: 300 g farina 00 100 g latte intero […]

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CUPCAKES RIVISITATI

By   /  8 maggio 2014  /  Le dolcezze di Elena  /  No Comments

Cupcake rivisitati

  DIFFICOLTA’: bassa PREPARAZIONE: 1 ora e mezza circa  Buongiorno amici! Questo mese vi propongo una rivisitazione dei cupacakes, dolcetti che stanno andando molto di moda. L’impasto è come quello dei muffin, ma alla fine si ricoprono di cioccolato, trasformandoli in cupcakes!  Una vera delizia, perfetti per una merenda golosa. Poi usando un po di […]

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Torta Morettina

By   /  20 marzo 2014  /  Le dolcezze di Elena  /  No Comments

DIFFICOLTA’: media PREPARAZIONE: 1 ora e mezza circa La torta morettina è una delizia al cacao farcita con nutella e panna e non ho ancora incontrato qualcuno a cui non piaccia. La ricetta è molto veloce da eseguire. Io ne ho fatto anche una variante: anzichè mettere la panna dentro ne ho cosparso la superficie […]

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Muffettoni

By   /  20 febbraio 2014  /  Le dolcezze di Elena  /  No Comments

DIFFICOLTA’: bassa PREPARAZIONE: 40 minuti circa Buongiorno amici, per non dimenticare una delle feste più belle dell’anno e più golose vi propongo una rivisitazione dei panettoni, preparati però come i muffin. Quindi sarà più pratica e veloce da fare. INGREDIENTI 1 uovo 100 gr zucchero 50 gr di burro fuso 250 gr farina bianca 1 […]

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MUFFIN CON RIPIENO A SORPRESA

By   /  20 gennaio 2014  /  Le dolcezze di Elena  /  No Comments

Buongiorno amici di None! Voglio condividere con voi una delle mie ricette preferite. È molto calorica, ma ogni tanto fa bene cedere a delle tentazioni culinarie. I muffin sono piccole  tortine formate da un impasto grumoso che si possono preparare in moltissime varianti. L’impasto è simile a quello dei plum cake e la preparazione è […]

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