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Tortino al cioccolato con cuore bianco

By   /  29 marzo 2016  /  Le dolcezze di Elena  /  No Comments

Preparazione: 25 minuti Cottura: 15 minuti Difficoltà: media Buongiorno lettori, il tortino al cioccolato con cuore fondente bianco è un dessert goloso e ad effetto, con cui stupire i vostri ospiti alla fine di un pasto.  Il cuore di cioccolato bianco sarà una dolcissima sorpresa, che contrasterà il gusto più amaro del cioccolato fondente. INGREDIENTI […]

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Biscotti al cioccolato

By   /  29 marzo 2016  /  Le dolcezze di Elena  /  No Comments

Preparazione: 20 minuti Cottura: 15 minuti Difficoltà: bassa Buongiorno amici, questo mese vi propongo uno dei dolci piu preparati in tutte le cucine; semplici ,ma molto buoni, perfetti nei mesi freddi e  accompagnati da un buon the aromatico. INGREDIENTI: Farina 00: 250 g Cioccolato fondente: 200 g Zucchero semolato: 100 g Burro: 120 g (freddo […]

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Focaccia pesche ed albicocche

By   /  31 dicembre 2015  /  Le dolcezze di Elena  /  No Comments

Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Difficoltà: media Buongiorno amici. La focaccia è uno di quei cibi da gustare a tutte le ore, soffice e saporita è uno dei lievitati più amati che invadono le panetterie italiane da nord a sud. Questa è una variante dolce ideale per una merenda sostanziosa e originale. E quando […]

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Torta di cioccolato e yogurt

By   /  21 ottobre 2015  /  Le dolcezze di Elena  /  No Comments

Preparazione: 20 minuti Cottura: 50 minuti Difficoltà: bassa Buongiorno lettori; Vi propongo questa torta che ha un impasto morbido e soffice grazie alla presenza dello yogurt e dell’olio di semi al posto del burro che rendono questo dolce più leggero. É ideale per gli appassionati del cioccolato, da gustare a colazione e per una fantastica […]

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Girelle alle fragole

By   /  4 agosto 2015  /  Le dolcezze di Elena  /  No Comments

Preparazione: 30 minuti Cottura: 18 minuti circa Difficoltà: media Buongiorno amici! Le girelle sono originali biscotti, ideali per la merenda e la colazione. La particolare forma a girandola conferirà a questo dessert un tocco giocoso e divertente che saprà conquistare i grandi e i più piccoli. INGREDIENTI (circa 25 girelle): Farina 00: 350 g Burro: […]

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Torta macedonia

By   /  28 giugno 2015  /  Le dolcezze di Elena  /  No Comments

Preparazione: 15 minuti Cottura: 35 minuti circa Difficoltà: bassa Buongiorno lettori, il dessert che vi presento oggi è una torta di frutta semplice, perfetta da preparare quando il tempo a disposizione è poco ma si ha comunque voglia di un dolcetto fatto in casa. La ricetta originale prevede l’utilizzo della macedonia sciroppata, quella già pronta che si […]

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Tiramisù di colomba

By   /  7 giugno 2015  /  Le dolcezze di Elena  /  No Comments

Preparazione: 30 minuti Difficoltà: bassa Cari lettori, come spesso accade durante le feste c’è sempre qualche dolce che avanza, in occasione della Pasqua vi propongo un tiramisù di colomba. É la variante di uno dei dolci più amati da noi italiani. INGREDIENTI per 6 coppette: Colomba:160 g Mascarpone:250 g Succo di arance:75 g La scorza […]

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Le castagnole

By   /  11 maggio 2015  /  Le dolcezze di Elena  /  No Comments

Buongiorno lettori! Le castagnole sono frittelle dolci tipiche della Romagna, piccole palline dal soffice interno. Nonostante la loro paternità Romagnola, le castagnole, così chiamate per la loro forma che ricorda vagamente quella di una castagna, vengono preparate e gustate in molte regioni d’Italia anche se con nomi differenti e con piccole variazioni di ingredienti. INGREDIENTI: […]

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Torta rovesciata alle mele

By   /  7 aprile 2015  /  Le dolcezze di Elena  /  No Comments

Preparazione: 25 minuti circa Cottura: 40 minuti Difficoltà: media Buongiormo lettori, questa torta é un dolce con la base di frutta caramellata e un impasto morbido e delizioso. É ispirata alla tarte tatin francese, ma la preparazione é molto più semplice. INGREDIENTI per lo stampo 24 cm: Farina: 200 gr Uova: 3 Zucchero: 150 gr […]

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Crema al cioccolato

By   /  8 marzo 2015  /  Le dolcezze di Elena  /  No Comments

Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Difficoltà: media Cari lettori, con questa ricetta potrete farcire in modo goloso torte e panettoni, ma è davvero prelibata anche come dolce al cucchiaio, magari servita in una coppetta accompagnata da qualche biscottino e qualche ciuffetto di panna montata. INGREDIENTI: Panna:250 ml Latte:250 ml Zucchero semolato:125 gr 1 bustina […]

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