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Torta Morettina

By   /  20 marzo 2014  /  No Comments

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torta moretta foto

DIFFICOLTA’: media

PREPARAZIONE: 1 ora e mezza circa

La torta morettina è una delizia al cacao farcita con nutella e panna e non ho ancora incontrato qualcuno a cui non piaccia.

La ricetta è molto veloce da eseguire.

Io ne ho fatto anche una variante: anzichè mettere la panna dentro ne ho cosparso la superficie e aggiunto dei riccioli di panna inorno al piatto. E’ una decorazione semplice ma gradevole alla vista.

Difficilmente ne avanzerete una fetta.

INGREDIENTI

4 uova

200 gr farina

200 gr zucchero

4 cucchiai cacao amaro

100 gr burro

50 ml latte

1 bustina di lievito

300 gr di nutella

100 ml panna

zucchero a velo q.b

PREPARAZIONE

Preriscaldate il forno a 180 gradi.

Montate le uova con lo zucchero fino a quando si otterrà un composto spumoso.

Aggiungete il latte, la farina, il lievito, il cacao ed infine il burro fuso freddo.

Amalgamate bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versate l’ impasto in una tortiera imburrata e infarinata.

Cuocete per circa 35 minuti a 180 gradi e ponetela a raffreddare per circa un ora.

Riscaldate la nutella per qualche secondo nel microonde e montate la panna.

Dividete la torta in due dischi.

Cospargete il primo disco con la nutella e la panna ed infine ricomponete il dolce con il secondo disco.

Cospargete la torta di zucchero a velo e servitela.

Buon appetito

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