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Muffettoni

By   /  20 febbraio 2014  /  No Comments

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muffettoni foto

DIFFICOLTA’: bassa

PREPARAZIONE: 40 minuti circa

Buongiorno amici, per non dimenticare una delle feste più belle dell’anno e più golose vi propongo una rivisitazione dei panettoni, preparati però come i muffin.

Quindi sarà più pratica e veloce da fare.

INGREDIENTI

1 uovo

100 gr zucchero

50 gr di burro fuso

250 gr farina bianca

1 bustina di lievito

100 ml latte

scorza di mezza arancia

50 gr pinoli o gocce di cioccolato

50 gr uvetta

50 gr canditi

zucchero a velo quanto basta

 

PREPARAZIONE

Preriscaldate il forno a 180 gradi.

Sbattete l’uovo con lo zucchero, poi unite il burro fuso sempre mescolando.

Aggiungete anche la farina con il lievito e cominciate ad impastare versando anche il latte nel composto.

Unite la scorza d’ arancia, i pinoli (io ho provato a sostituirli con le gocce di cioccolato), le uvette e i canditi.

Trasferite il composto nei pirottini preferibilmente di silicone così saranno più facili da estrarre terminata la cottura e cuocete a 180 gradi per circa 30 min.

Una volta raffreddata ed estratti dai pirottini spolverizzare con lo zucchero a velo.

E i vostri panettoni casalinghi sono pronti per essere gustati.

Buon appetito

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